昨日の晩ごはん

昨日の前置きを読んで
パスタの作り方を見て
尚且つ　かんの鋭い方なら
きっとお気づきだと思いますが・・・
　
前夜　ニンニクにあたったにもかかわらず
再びニンニクを使ってしまった・・・・・
ﾊｨ　夜中胸焼けの刑でした
しかもお腹の調子も悪いと来たもんだ(*ﾉﾉ)
　
ニンニク　好きなんですけどねぇ
いつくらいからかなぁ
30近くなってから
どうも　ニンニクを食べた後が
調子が悪い事に気がつきました
特にダメなのが　生ニンニク
ん～
刺激物には　めっぽう弱いちぇりでした
(o*~ｰ~)
　

レバニラ
きゅうりのお新香
白菜のスープ
　
ﾊｨ　食べる気無しな感じなのは
ニンニクのせいと　お察しください(*ﾉﾉ)
　

レバーは
食べやすい大きさに切ったら
水に１５分程度つけて　血抜きしますよぉ
この手間が　美味しくなるひけつさぁ
今日入れたお野菜は
たまねぎ　にら　もやし
各自　切っておきますよ
レバーを　水から上げて
キッチンペーパーなどで水分を取り
フライパンに　油を引いて
塩コショウで炒めます
血が出ないくらいに火が通ったら
一回出しておきます
同じフライパンで　たまねぎを炒め火が通ったら
もやし　にら　レバーを入れて
あらかじめ　ソース　醤油　
みりん　オイスターソースをあわせておいて
それをかけ　味がなじんだら　出来上がり
　
　
　
なんか　食べる気がなかった割には
美味しかった(o*~ｰ~)